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Tres vinos griegos muestran las cualidades de las variedades de uva autóctonas

Tres vinos griegos muestran las cualidades de las variedades de uva autóctonas

Gracias al clima mediterráneo de Grecia y al terreno montañoso con suelos desafiantes, Bodegas griegas Actualmente se utilizan (además de todos los cultivares internacionales esperados) 38 variedades de uva autóctonas distintas, algunas casi perdidas a lo largo de los años como resultado de los patrones climáticos cambiantes y la falta de demanda del mercado. Gracias al nuevo interés de la industria vitivinícola griega en aumentar las importaciones en todo el mundo, este es un mejor momento que nunca para que los consumidores obtengan acceso a algunas cosechas extremadamente sabrosas y únicas que no se conocían fuera de Grecia hace solo cinco años.

La mítica historia del vino griego parece hacer completamente posible que cada vino proveniente de una isla o viñedo continental en particular haya evolucionado para coincidir específicamente con los sabores de la antigua cocina de cada región. Aquí están tres de mis vinos griegos favoritos recientes:

Rhous Dry White 2015 ($ 18)

La bodega Rhous, de propiedad y operación familiar, en el pueblo de Houdetsi en la isla de Creta, produce esta mezcla de 80 por ciento de moschato Spinas (moscatel de espina, un clon local de moscatel) y 20 por ciento de vidiano, una rara variedad cretense. Una vez que está en su vaso, el yin del floral, la madreselva y la manzanilla del moscatel se une al yang del vidiano con toques de pera madura y melocotón blanco. El color es un amarillo pálido con reflejos verdosos, y el vino es claro y atrevido en nariz con un ligero bouquet floral. Las verduras frescas de primavera y la sandía envuelven inicialmente el paladar, creando la claridad extrema de la manzana verde picante; termina con dulzor de pera y notas de caramelo. Este sería un buen vino de queso: su sólida mineralidad atraviesa los quesos picantes y da vida a las cremosas cuajadas de los más suaves. El nombre Rhous, la palabra griega antigua para "fluir", encarna el abrazo de este viñedo de la progresión continua de la naturaleza. Una vez al borde de la extinción, las uvas autóctonas vidiano y moschato spinas fueron revividas con amor y ahora sirven como ejemplos destacados de lo que pueden lograr las bodegas en mercados pequeños que enfrentan una feroz competencia global.

Parparoussis Oenofilos 2011 ($ 25)

La bodega Parparoussis utiliza solo levaduras nativas en esta mezcla de 70 por ciento de cabernet, 30 por ciento de mavrodaphne (una uva negra originaria del norte del Peloponeso). Añejado durante 12 meses en un 80 por ciento de roble francés nuevo, el vino muestra un profundo tono granate y presenta sabores de eucalipto, menta, mermelada de higos, especias y té negro. Las combinaciones óptimas de comidas recomendadas por la zona incluyen pierna de cordero asado con budín de pan de nueces y dátiles o panceta de cerdo estofada con compota de moras y polenta de hongos. Fundada por Athanassios Parparoussis y sus dos hijas, Erifili y Dimitra, en 1974, la bodega está ubicada en la costa noroeste de la península del Peloponeso, una región perfecta para producir vinos orgánicos de clase mundial basados ​​en variedades autóctonas poco conocidas incluso entre los Griegos. Compre una botella o dos adicionales, porque esta tiene un potencial de envejecimiento de 10 a 15 años.

Ktima Biblia Chora Biblinos 2011 ($ 35)

Este tinto extremadamente seco y ligeramente salado es un vino misterioso elaborado a partir de una variedad local sin nombre que crece en las laderas del sur del monte Pangeon en Kavala, a solo 50 millas al este de Salónica. Vassilis Tsaktsarlis y Vangelis Gerovassiliou establecieron su viñedo aquí en 1998 en un suelo rocoso y árido de arcilla caliza que garantiza un drenaje excepcional en 118 acres. Las brisas frescas del Egeo y del Monte Pangeon avivan el terruño en el que se recolectan las uvas a mano antes de someterse a la fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable, y luego envejecer durante al menos 12 meses en barricas de roble francés. Fuera de la botella, tiene un limpiador de paladar brillante y cortante salpicado de clavos picantes afilados que se disipan rápidamente en bayas de zarza con un borde más suave y dulce. Los taninos son agresivos pero retroceden rápidamente. Obtienes un breve estallido de calor con una sabrosa complejidad en todo el paladar, lo que hace de este vino un complemento divino para los jugos de carnes rojas y las ricas salsas. Tsaktsarlis y Gerovassiliou recomiendan emparejarlo a ciegas con tus amigos durante una cena de costillas de ternera acompañadas de cebollas cipollini caramelizadas y brócoli rabe con ajo.

Esta cobertura fue posible gracias a mi participación en una degustación patrocinada.


Talentos locales: los mejores vinos autóctonos de Portugal y rsquos

Portugal siempre ha hecho el vino de manera diferente, depositando su confianza en un grupo de variedades tintas y blancas autóctonas en lugar de las conocidas uvas “internacionales”. Durante un tiempo pareció que el resto del mundo se contentaba con ignorar los vinos, aunque algunos eran de clase mundial, pero todo eso ha cambiado en la última década.

A principios de este año escribí sobre Alvarinho, el nombre portugués de Albariño, la variedad responsable de las Rías Baixas en el norte de España. La mayor parte de Alvarinho se utiliza para hacer vinho verde, o vino verde, en el norte de Portugal. El verde no se refiere al color del vino, sino al campo verde en el que se puede encontrar vinho verde tinto. La calidad del vino blanco verde se ha disparado en los últimos años, pero también lo ha hecho el vino blanco en todas partes de Portugal.

También he escrito sobre Prova Regia antes. Varias versiones están ampliamente disponibles de los independientes y de O'Briens por € 14- € 16, este es uno de los vinos blancos con mejor relación calidad-precio de todos. Prova Regia se elabora a partir de la uva Arinto.

Originario de las regiones costeras alrededor de Lisboa, Arinto se ha extendido a otras regiones, particularmente al Alentejo, donde es apreciado por su capacidad para retener la tan necesaria acidez en climas cálidos. Con un año más o menos para desarrollarse, también puede tener sabores a melocotón más ricos.

Antaô Vaz es otra variedad autóctona de alta calidad que tiene algunas características similares al Chardonnay. Elija temprano y obtendrá un vino seco fresco y refrescante. Déjalo un rato más en la vid y obtendrás un vino mucho más rico, con más textura, con frutos maduros y regordetes.

La tercera uva de alta calidad es Encruzado, cultivada principalmente en la región de Dâo, donde produce excelentes blancos secos, crujientes, con estructura y abundante fruta rica.

Agregue Fernão Pires, Loureiro, Bical, Roupeiro, Rabigato, Gouveio y muchos más, y tendrá una variedad de interesantes variedades inusuales. Los nombres no se salen de la lengua y, para complicar aún más las cosas, cada una de estas variedades tendrá su propio nombre local único en cada región. Todos son prácticamente exclusivos de Portugal, y la mayoría son capaces de producir un buen vino, a veces excelente. Una vez que prueba algunos vinos, comienza a comprender por qué Portugal nunca necesitó importar Sauvignon Blanc, Pinot Grigio o Chardonnay.

En el nivel de entrada, O'Briens fue pionera en las mezclas portuguesas económicas, con los vinos Porta 6 y Júlia Florista, ambos disponibles por unos 10 €. SuperValu y Fresh ahora ofrecen vinos similares. Pero vale la pena pagar unos euros más para encontrar vinos con un carácter y estilo exclusivamente portugueses. Todos los vinos a continuación se elaboran a partir de mezclas, todos 100% portugueses.


Talentos locales: los mejores vinos autóctonos de Portugal y rsquos

Portugal siempre ha hecho el vino de manera diferente, depositando su confianza en un grupo de variedades tintas y blancas autóctonas en lugar de las conocidas uvas “internacionales”. Durante un tiempo pareció que el resto del mundo se contentaba con ignorar los vinos, aunque algunos eran de clase mundial, pero todo eso ha cambiado en la última década.

A principios de este año escribí sobre Alvarinho, el nombre portugués de Albariño, la variedad responsable de las Rías Baixas en el norte de España. La mayor parte de Alvarinho se utiliza para hacer vinho verde, o vino verde, en el norte de Portugal. El verde no se refiere al color del vino, sino al campo verde en el que se puede encontrar vino tinto verde. La calidad del vino blanco verde se ha disparado en los últimos años, pero también lo ha hecho el vino blanco en todas partes de Portugal.

También he escrito sobre Prova Regia antes. Varias versiones están ampliamente disponibles de los independientes y de O'Briens por € 14- € 16, este es uno de los vinos blancos con mejor relación calidad-precio de todos. Prova Regia se elabora a partir de la uva Arinto.

Originario de las regiones costeras alrededor de Lisboa, Arinto se ha extendido a otras regiones, particularmente al Alentejo, donde es apreciado por su capacidad para retener la tan necesaria acidez en climas cálidos. Con un año más o menos para desarrollarse, también puede tener sabores a melocotón más ricos.

Antaô Vaz es otra variedad autóctona de alta calidad que tiene algunas características similares al Chardonnay. Elija temprano y obtendrá un vino seco fresco y refrescante. Déjalo un rato más en la vid y obtendrás un vino mucho más rico, con más textura, con frutos maduros y regordetes.

La tercera uva de alta calidad es Encruzado, cultivada principalmente en la región de Dâo, donde produce excelentes blancos secos, crujientes, con estructura y abundante fruta rica.

Agregue Fernão Pires, Loureiro, Bical, Roupeiro, Rabigato, Gouveio y muchos más, y tendrá una variedad de interesantes variedades inusuales. Los nombres no se salen de la lengua y, para complicar aún más las cosas, cada una de estas variedades tendrá su propio nombre local único en cada región. Todos son prácticamente exclusivos de Portugal, y la mayoría son capaces de producir un buen vino, a veces excelente. Una vez que prueba algunos vinos, comienza a comprender por qué Portugal nunca necesitó importar Sauvignon Blanc, Pinot Grigio o Chardonnay.

En el nivel de entrada, O'Briens fue pionera en las mezclas portuguesas económicas, con los vinos Porta 6 y Júlia Florista, ambos disponibles por unos 10 €. SuperValu y Fresh ahora ofrecen vinos similares. Pero vale la pena pagar unos euros más para encontrar vinos con un carácter y estilo exclusivamente portugueses. Todos los vinos a continuación están hechos de mezclas, todos 100% portugueses.


Talentos locales: los mejores vinos autóctonos de Portugal y rsquos

Portugal siempre ha hecho el vino de manera diferente, depositando su confianza en un grupo de variedades tintas y blancas autóctonas en lugar de las conocidas uvas “internacionales”. Durante un tiempo pareció que el resto del mundo se contentaba con ignorar los vinos, aunque algunos eran de clase mundial, pero todo eso ha cambiado en la última década.

A principios de este año escribí sobre Alvarinho, el nombre portugués de Albariño, la variedad responsable de las Rías Baixas en el norte de España. La mayor parte de Alvarinho se utiliza para hacer vinho verde, o vino verde, en el norte de Portugal. El verde no se refiere al color del vino, sino al campo verde en el que se puede encontrar vinho verde tinto. La calidad del vino blanco verde se ha disparado en los últimos años, pero también lo ha hecho el vino blanco en todas partes de Portugal.

También he escrito sobre Prova Regia antes. Varias versiones están ampliamente disponibles de los independientes y de O'Briens por € 14- € 16, este es uno de los vinos blancos con mejor relación calidad-precio de todos. Prova Regia se elabora a partir de la uva Arinto.

Originario de las regiones costeras alrededor de Lisboa, Arinto se ha extendido a otras regiones, particularmente al Alentejo, donde es apreciado por su capacidad para retener la tan necesaria acidez en climas cálidos. Con un año más o menos para desarrollarse, también puede tener sabores a melocotón más ricos.

Antaô Vaz es otra variedad autóctona de alta calidad que tiene algunas características similares al Chardonnay. Elija temprano y obtendrá un vino seco fresco y refrescante. Déjalo un rato más en la vid y obtendrás un vino mucho más rico, con más textura, con frutos maduros y regordetes.

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En el nivel de entrada, O'Briens fue pionera en las mezclas portuguesas económicas, con los vinos Porta 6 y Júlia Florista, ambos disponibles por unos 10 €. SuperValu y Fresh ahora ofrecen vinos similares. Pero vale la pena pagar unos euros más para encontrar vinos con un carácter y estilo exclusivamente portugueses. Todos los vinos a continuación están hechos de mezclas, todos 100% portugueses.


Talento local: los mejores vinos autóctonos de Portugal y rsquos

Portugal siempre ha hecho el vino de forma diferente, depositando su confianza en un grupo de variedades tintas y blancas autóctonas en lugar de las conocidas uvas “internacionales”. Durante un tiempo pareció que el resto del mundo se contentaba con ignorar los vinos, aunque algunos eran de clase mundial, pero todo eso ha cambiado en la última década.

A principios de este año escribí sobre Alvarinho, el nombre portugués de Albariño, la variedad responsable de las Rías Baixas en el norte de España. La mayor parte de Alvarinho se utiliza para hacer vinho verde, o vino verde, en el norte de Portugal. El verde no se refiere al color del vino, sino al campo verde en el que se puede encontrar vinho verde tinto. La calidad del vino blanco verde se ha disparado en los últimos años, pero también lo ha hecho el vino blanco en todas partes de Portugal.

También he escrito sobre Prova Regia antes. Varias versiones están ampliamente disponibles de los independientes y de O'Briens por € 14- € 16, este es uno de los vinos blancos con mejor relación calidad-precio de todos. Prova Regia se elabora a partir de la uva Arinto.

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Antaô Vaz es otra variedad autóctona de alta calidad que tiene algunas características similares al Chardonnay. Elija temprano y obtendrá un vino seco fresco y refrescante. Déjalo un rato más en la vid y obtendrás un vino mucho más rico, con más textura, con frutos maduros y regordetes.

La tercera uva de alta calidad es Encruzado, cultivada principalmente en la región de Dâo, donde produce excelentes blancos secos, crujientes, con estructura y abundante fruta rica.

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En el nivel de entrada, O'Briens fue pionero en las mezclas portuguesas económicas, con los vinos Porta 6 y Júlia Florista, ambos disponibles por unos 10 €. SuperValu y Fresh ahora ofrecen vinos similares. Pero vale la pena pagar unos euros más para encontrar vinos con un carácter y estilo exclusivamente portugueses. Todos los vinos a continuación están hechos de mezclas, todos 100% portugueses.


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Portugal siempre ha hecho el vino de manera diferente, depositando su confianza en un grupo de variedades tintas y blancas autóctonas en lugar de las conocidas uvas “internacionales”. Durante un tiempo pareció que el resto del mundo se contentaba con ignorar los vinos, aunque algunos eran de clase mundial, pero todo eso ha cambiado en la última década.

A principios de este año escribí sobre Alvarinho, el nombre portugués de Albariño, la variedad responsable de las Rías Baixas en el norte de España. La mayor parte de Alvarinho se utiliza para hacer vinho verde, o vino verde, en el norte de Portugal. El verde no se refiere al color del vino, sino al campo verde en el que se puede encontrar vinho verde tinto. La calidad del vino blanco verde se ha disparado en los últimos años, pero también lo ha hecho el vino blanco en todas partes de Portugal.

También he escrito sobre Prova Regia antes. Varias versiones están ampliamente disponibles de los independientes y de O'Briens por € 14- € 16, este es uno de los vinos blancos con mejor relación calidad-precio de todos. Prova Regia se elabora a partir de la uva Arinto.

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Antaô Vaz es otra variedad autóctona de alta calidad que tiene algunas características similares al Chardonnay. Elija temprano y obtendrá un vino seco fresco y refrescante. Déjalo un rato más en la vid y obtendrás un vino mucho más rico, con más textura, con frutos maduros y regordetes.

La tercera uva de alta calidad es Encruzado, cultivada principalmente en la región de Dâo, donde produce excelentes blancos secos, crujientes, con estructura y abundante fruta rica.

Agregue Fernão Pires, Loureiro, Bical, Roupeiro, Rabigato, Gouveio y muchos más, y tendrá una variedad de interesantes variedades inusuales. Los nombres no se salen de la lengua y, para complicar aún más las cosas, cada una de estas variedades tendrá su propio nombre local único en cada región. Todos son prácticamente exclusivos de Portugal, y la mayoría son capaces de producir un buen vino, a veces excelente. Una vez que prueba algunos vinos, comienza a comprender por qué Portugal nunca necesitó importar Sauvignon Blanc, Pinot Grigio o Chardonnay.

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A principios de este año escribí sobre Alvarinho, el nombre portugués de Albariño, la variedad responsable de las Rías Baixas en el norte de España. La mayor parte de Alvarinho se utiliza para hacer vinho verde, o vino verde, en el norte de Portugal. El verde no se refiere al color del vino, sino al campo verde en el que se puede encontrar vinho verde tinto. La calidad del vino blanco verde se ha disparado en los últimos años, pero también lo ha hecho el vino blanco en todas partes de Portugal.

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Antaô Vaz es otra variedad autóctona de alta calidad que tiene algunas características similares al Chardonnay. Elija temprano y obtendrá un vino seco fresco y refrescante. Déjalo un rato más en la vid y obtendrás un vino mucho más rico, con más textura, con frutos maduros y regordetes.

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En el nivel de entrada, O'Briens fue pionero en las mezclas portuguesas económicas, con los vinos Porta 6 y Júlia Florista, ambos disponibles por unos 10 €. SuperValu y Fresh ahora ofrecen vinos similares. Pero vale la pena pagar unos euros más para encontrar vinos con un carácter y estilo exclusivamente portugueses. Todos los vinos a continuación están hechos de mezclas, todos 100% portugueses.


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A principios de este año escribí sobre Alvarinho, el nombre portugués de Albariño, la variedad responsable de las Rías Baixas en el norte de España. La mayor parte de Alvarinho se utiliza para hacer vinho verde, o vino verde, en el norte de Portugal. El verde no se refiere al color del vino, sino al campo verde en el que se puede encontrar vinho verde tinto. La calidad del vino blanco verde se ha disparado en los últimos años, pero también lo ha hecho el vino blanco en todas partes de Portugal.

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Originario de las regiones costeras alrededor de Lisboa, Arinto se ha extendido a otras regiones, particularmente al Alentejo, donde es apreciado por su capacidad para retener la tan necesaria acidez en climas cálidos. Con un año más o menos para desarrollarse, también puede tener sabores a melocotón más ricos.

Antaô Vaz es otra variedad autóctona de alta calidad que tiene algunas características similares al Chardonnay. Elija temprano y obtendrá un vino seco fresco y refrescante. Déjalo un rato más en la vid y obtendrás un vino mucho más rico, con más textura, con frutos maduros y regordetes.

La tercera uva de alta calidad es Encruzado, cultivada principalmente en la región de Dâo, donde produce excelentes blancos secos, crujientes, con estructura y abundante fruta rica.

Agregue Fernão Pires, Loureiro, Bical, Roupeiro, Rabigato, Gouveio y muchos más, y tendrá una variedad de interesantes variedades inusuales. Los nombres no se salen de la lengua y, para complicar aún más las cosas, cada una de estas variedades tendrá su propio nombre local único en cada región. Todos son prácticamente exclusivos de Portugal, y la mayoría son capaces de producir un buen vino, a veces excelente. Una vez que prueba algunos vinos, comienza a comprender por qué Portugal nunca necesitó importar Sauvignon Blanc, Pinot Grigio o Chardonnay.

En el nivel de entrada, O'Briens fue pionero en las mezclas portuguesas económicas, con los vinos Porta 6 y Júlia Florista, ambos disponibles por unos 10 €. SuperValu y Fresh ahora ofrecen vinos similares. Pero vale la pena pagar unos euros más para encontrar vinos con un carácter y estilo exclusivamente portugueses. Todos los vinos a continuación se elaboran a partir de mezclas, todos 100% portugueses.


Talentos locales: los mejores vinos autóctonos de Portugal y rsquos

Portugal siempre ha hecho el vino de manera diferente, depositando su confianza en un grupo de variedades tintas y blancas autóctonas en lugar de las conocidas uvas “internacionales”. Durante un tiempo pareció que el resto del mundo se contentaba con ignorar los vinos, aunque algunos eran de clase mundial, pero todo eso ha cambiado en la última década.

A principios de este año escribí sobre Alvarinho, el nombre portugués de Albariño, la variedad responsable de las Rías Baixas en el norte de España. La mayor parte de Alvarinho se utiliza para hacer vinho verde, o vino verde, en el norte de Portugal. El verde no se refiere al color del vino, sino al campo verde en el que se puede encontrar vinho verde tinto. La calidad del vino blanco verde se ha disparado en los últimos años, pero también lo ha hecho el vino blanco en todas partes de Portugal.

También he escrito sobre Prova Regia antes. Varias versiones están ampliamente disponibles de los independientes y de O'Briens por € 14- € 16, este es uno de los vinos blancos con mejor relación calidad-precio de todos. Prova Regia se elabora a partir de la uva Arinto.

Originario de las regiones costeras alrededor de Lisboa, Arinto se ha extendido a otras regiones, particularmente al Alentejo, donde es apreciado por su capacidad para retener la tan necesaria acidez en climas cálidos. Con un año más o menos para desarrollarse, también puede tener sabores a melocotón más ricos.

Antaô Vaz es otra variedad autóctona de alta calidad que tiene algunas características similares al Chardonnay. Elija temprano y obtendrá un vino seco fresco y refrescante. Déjalo un rato más en la vid y obtendrás un vino mucho más rico, con más textura, con frutos maduros y regordetes.

La tercera uva de alta calidad es Encruzado, cultivada principalmente en la región de Dâo, donde produce excelentes blancos secos, crujientes, con estructura y abundante fruta rica.

Agregue Fernão Pires, Loureiro, Bical, Roupeiro, Rabigato, Gouveio y muchos más, y tendrá una variedad de interesantes variedades inusuales. Los nombres no se salen de la lengua y, para complicar aún más las cosas, cada una de estas variedades tendrá su propio nombre local único en cada región. Todos son prácticamente exclusivos de Portugal, y la mayoría son capaces de producir un buen vino, a veces excelente. Una vez que prueba algunos vinos, comienza a comprender por qué Portugal nunca necesitó importar Sauvignon Blanc, Pinot Grigio o Chardonnay.

En el nivel de entrada, O'Briens fue pionera en las mezclas portuguesas económicas, con los vinos Porta 6 y Júlia Florista, ambos disponibles por unos 10 €. SuperValu y Fresh ahora ofrecen vinos similares. Pero vale la pena pagar unos euros más para encontrar vinos con un carácter y estilo exclusivamente portugueses. Todos los vinos a continuación están hechos de mezclas, todos 100% portugueses.


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Portugal siempre ha hecho el vino de manera diferente, depositando su confianza en un grupo de variedades tintas y blancas autóctonas en lugar de las conocidas uvas “internacionales”. Durante un tiempo pareció que el resto del mundo se contentaba con ignorar los vinos, aunque algunos eran de clase mundial, pero todo eso ha cambiado en la última década.

A principios de este año escribí sobre Alvarinho, el nombre portugués de Albariño, la variedad responsable de las Rías Baixas en el norte de España. La mayor parte de Alvarinho se utiliza para hacer vinho verde, o vino verde, en el norte de Portugal. El verde no se refiere al color del vino, sino al campo verde en el que se puede encontrar vinho verde tinto. La calidad del vino blanco verde se ha disparado en los últimos años, pero también lo ha hecho el vino blanco en todas partes de Portugal.

También he escrito sobre Prova Regia antes. Varias versiones están ampliamente disponibles de los independientes y de O'Briens por € 14- € 16, este es uno de los vinos blancos con mejor relación calidad-precio de todos. Prova Regia se elabora a partir de la uva Arinto.

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Antaô Vaz es otra variedad autóctona de alta calidad que tiene algunas características similares al Chardonnay. Elija temprano y obtendrá un vino seco fresco y refrescante. Déjalo un rato más en la vid y obtendrás un vino mucho más rico, con más textura, con frutos maduros y regordetes.

La tercera uva de alta calidad es Encruzado, cultivada principalmente en la región de Dâo, donde produce excelentes blancos secos, crujientes, con estructura y abundante fruta rica.

Agregue Fernão Pires, Loureiro, Bical, Roupeiro, Rabigato, Gouveio y muchos más, y tendrá una variedad de interesantes variedades inusuales. Los nombres no se salen de la lengua y, para complicar aún más las cosas, cada una de estas variedades tendrá su propio nombre local único en cada región. Todos son prácticamente exclusivos de Portugal, y la mayoría son capaces de producir un buen vino, a veces excelente. Una vez que prueba algunos vinos, comienza a comprender por qué Portugal nunca necesitó importar Sauvignon Blanc, Pinot Grigio o Chardonnay.

En el nivel de entrada, O'Briens fue pionera en las mezclas portuguesas económicas, con los vinos Porta 6 y Júlia Florista, ambos disponibles por unos 10 €. SuperValu y Fresh ahora ofrecen vinos similares. Pero vale la pena pagar unos euros más para encontrar vinos con un carácter y estilo exclusivamente portugueses. Todos los vinos a continuación están hechos de mezclas, todos 100% portugueses.


Talento local: los mejores vinos autóctonos de Portugal y rsquos

Portugal siempre ha hecho el vino de manera diferente, depositando su confianza en un grupo de variedades tintas y blancas autóctonas en lugar de las conocidas uvas “internacionales”. Durante un tiempo pareció que el resto del mundo se contentaba con ignorar los vinos, aunque algunos eran de clase mundial, pero todo eso ha cambiado en la última década.

A principios de este año escribí sobre Alvarinho, el nombre portugués de Albariño, la variedad responsable de las Rías Baixas en el norte de España. La mayor parte de Alvarinho se utiliza para hacer vinho verde, o vino verde, en el norte de Portugal. El verde no se refiere al color del vino, sino al campo verde en el que se puede encontrar vino tinto verde. La calidad del vino blanco verde se ha disparado en los últimos años, pero también lo ha hecho el vino blanco en todas partes de Portugal.

También he escrito sobre Prova Regia antes. Varias versiones están ampliamente disponibles de los independientes y de O'Briens por € 14- € 16, este es uno de los vinos blancos con mejor relación calidad-precio de todos. Prova Regia se elabora a partir de la uva Arinto.

Originario de las regiones costeras alrededor de Lisboa, Arinto se ha extendido a otras regiones, particularmente al Alentejo, donde es apreciado por su capacidad para retener la tan necesaria acidez en climas cálidos. Con un año más o menos para desarrollarse, también puede tener sabores a melocotón más ricos.

Antaô Vaz es otra variedad autóctona de alta calidad que tiene algunas características similares al Chardonnay. Elija temprano y obtendrá un vino seco fresco y refrescante. Déjalo un rato más en la vid y obtendrás un vino mucho más rico, con más textura, con frutos maduros y regordetes.

La tercera uva de mayor calidad es Encruzado, cultivada principalmente en la región de Dâo, donde produce excelentes blancos secos, crujientes, con estructura y abundante fruta rica.

Agregue Fernão Pires, Loureiro, Bical, Roupeiro, Rabigato, Gouveio y muchos más, y tendrá una variedad de interesantes variedades inusuales. The names do not trip off the tongue, and, to make matters even more complicated, each of these varieties will have its own unique local name in each region. All are pretty much exclusive to Portugal, and most are capable of producing good, sometimes great, wine. Once you taste a few wines, you begin to understand why Portugal never really needed to import Sauvignon Blanc, Pinot Grigio or Chardonnay.

At the entry level, O’Briens pioneered inexpensive Portuguese blends, with the Porta 6 and Júlia Florista wines both available for about €10. SuperValu and Fresh now offer similar wines. But it is worth paying a few euro more to find wines with uniquely Portuguese character and style. All of the wines below are made from blends, all 100 per cent Portuguese.


Ver el vídeo: Master of Wine - Ελληνικό κρασί (Septiembre 2021).