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Rollito de pollo con hinojo y puré de patatas

Rollito de pollo con hinojo y puré de patatas

la pechuga de pollo se marina por la noche, se sala y se condimenta

cortar el ajo en rodajas y mezclar con 2 cucharadas de aceite de oliva para masajear la pechuga.

lo envolvemos en papel de aluminio y lo metemos en la nevera hasta el día siguiente.

Al día siguiente antes de meterlo al horno, retire las rodajas de ajo y engrase el pecho con una pasta de miel, sopa instantánea, una cucharada de pasta de tomate, pimentón picante, luego enróllelo y átelo bien con hilo (para que no se escape :))

poner en la sartén cortar el tomate, el hinojo y la cebolla en rodajas sal pimienta, pimentón y un poco de sopa instantánea + media taza de agua caliente,

cubra con papel de aluminio y hornee a 250 grados para comenzar, luego baje a 200 y permanecerá durante unos 40 minutos

luego toma el papel aluminio y déjalo que se dore.

retire el rollo y ponga la mezcla de verduras en la licuadora y obtenga una salsa agridulce.

se sirve con puré de papas y ensalada de rúcula.


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