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Puedes cultivar un jardín dentro de estos bocadillos impresos en 3D

Puedes cultivar un jardín dentro de estos bocadillos impresos en 3D

El diseñador de alimentos crea un concepto para comestibles impresos en 3D a partir del cual puede cultivar hongos y brotes

¿Y si pudiéramos imprimir nuestros propios organismos vivos?

Los alimentos impresos en 3D ciertamente están cambiando el panorama futuro de nuestros hábitos alimenticios, desde pizzas impresas hasta alimentos blandos para personas mayores disponibles con solo presionar un botón. La diseñadora de comida holandesa Chloé Rutzerveld ha ideado un concepto que ella llama Crecimiento comestible: Galletas impresas en 3D a partir de las cuales se pueden cultivar setas y brotes. Estos bocadillos son saludables y sostenibles. El proyecto se está desarrollando en colaboración con Universidad Tecnológica de Eindhoven organización de investigación TNO.

Las galletas impresas en 3D están llenas de agar, una sustancia gelatinosa que permite que las semillas y las esporas broten del centro de la galleta. En cinco días, las plantas y los hongos maduran y la levadura fermenta el interior sólido en un líquido. Rutzerveld afirma que el bocadillo resultante es fresco, delicioso y nutritivo.

"Mucha gente piensa que los métodos de producción industrializados no son naturales o no son saludables", Rutzerveld dice Dezeen, una revista de arquitectura y diseño. "Quiero demostrar que no tiene por qué ser así. Realmente se puede ver que es natural. De hecho, es realmente saludable y sostenible al mismo tiempo".

Rutzerveld estima que pasarán al menos de ocho a 10 años antes de que los productos estén listos para el consumo comercial.


¿Son las casas de huéspedes impresas en 3D el futuro del diseño?

El concepto de impresión 3D y fabricación aditiva mdashor, como se conoce formalmente y mdashisn & rsquot, es particularmente nuevo. Las primeras impresoras 3D se construyeron en la década de 1980, aunque la tecnología no se refinó hasta el punto del consumismo masivo hasta la última década más o menos. Y aunque ahora se pueden encontrar impresoras 3D en laboratorios, aulas y estudios de arquitectura de todo el mundo para imprimir todo tipo de piezas pequeñas, los diseñadores buscan imprimir la próxima gran novedad y, de manera bastante literal, buscan casas de impresión 3D.

La industria de la casa impresa en 3D aún está en su infancia, aunque numerosas empresas están experimentando con nuevas técnicas, métodos y hardware para hacer avanzar la tecnología rápidamente. Y aunque no estamos del todo en el punto en el que cualquiera pueda pedir una casa impresa en 3D, no podemos ayudar, pero pensar con anticipación cuando podamos y sospechar que sea ideal para una casa de huéspedes.


Cómo hacer tu propio fertilizante para plantas

Las plantas se nutren del suelo, el agua y el aire, y las plantas de jardín tienden a agotar los nutrientes del suelo. Es por eso que debemos reemplazarlos cada año con fertilizante para plantas.

Durante muchos años, los jardineros domésticos y los agricultores utilizaron abono "gratuito" para fertilizar sus cultivos. Todavía se puede comprar estiércol para excavar en el jardín y / o abono en capas de ¼ a ½ pulgada (0,5 a 1 cm).

El abono se puede hacer en casa con los alimentos sobrantes y otros detritos y es prácticamente gratis. El compostaje, o incluso el té de compostaje, puede ser todo lo que uno necesita para una cosecha exitosa. Sin embargo, si el suelo aún carece de nutrientes o si está plantando un huerto más exigente, puede ser aconsejable aumentar con otro tipo de fertilizante.

El té de estiércol es otra gran planta alimenticia casera que puedes crear fácilmente. Si bien hay muchas de estas recetas de té para hacer alimentos vegetales a partir del estiércol, la mayoría son bastante simples y se pueden lograr con nada más que el estiércol elegido, el agua y un balde.


2. Vegetales de hoja

El apio, la lechuga romana y el bok choy son algunas de las plantas más fáciles de cultivar. ¿No estás seguro de cómo hacerlo? Siga estos sencillos pasos.

1. Corta la base de la planta (la parte que normalmente no comerías) en un trozo de aproximadamente una pulgada de alto.

2. Colóquelo con el lado cortado hacia arriba en un platillo poco profundo con media pulgada de agua.

3. Refresque el agua con regularidad y, para empezar, mantenga su platillo en el alféizar de una ventana soleada.

4. Una vez que las plantas comienzan a mostrar raíces y nuevos brotes verdes, puede transferirlos al suelo y simplemente enterrarlos en el suelo del jardín y cubrir las raíces y la base, dejando la planta verde expuesta en la parte superior. ¡Tendrás nuevos productos en poco tiempo!


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9 cosas que su servidor desea que deje de hacer en los restaurantes

Hay ciertas cosas que generalmente nunca debes hacer en un restaurante. Entre las transgresiones más atroces, según los trabajadores del servicio, están rescatar su reserva, gritarle a un miembro del personal de servicio o tocarlo por cualquier motivo. (Esto sucede con más frecuencia de lo que cree). Pero en la era de COVID-19, la lista se ha alargado y se ha vuelto mucho más importante.

El buen comportamiento del cliente va más allá de ser considerado y respetuoso, aunque definitivamente debería seguir siendo ambos. Ahora, también es importante estar al tanto del panorama cambiante de los restaurantes & # x2014 a medida que aumentan los números de vacunación y los restaurantes comienzan a reabrir el comedor interior & # x2014 y actuar en consecuencia.

"Por favor, no me digas que estás vacunado, por lo tanto, no tienes que obedecer nuestras pautas de COVID", dice Sara, una mesera en la región de Finger Lakes de Nueva York, explicando que el restaurante podría ser cerrado por no seguir las regulaciones del departamento de salud del estado. También señala que es muy poco útil que los clientes intenten discutir con ella sobre la ciencia o los hechos de COVID. "Yo aposmo simplemente haciendo cumplir las pautas estatales", dice. & quot; ¡Estoy feliz de que estéis vacunados, pero aún así debe seguir las reglas! & quot

Para garantizar una cena segura y sin estrés, consulte a continuación las últimas reglas del restaurante, según las personas que trabajan allí.

Sentarse a ti mismo

& quotDurante 2020, Filadelfia, como la mayoría de las ciudades, permitió que los restaurantes y bares instalaran cafés en la acera & # xE9s y & aposstreeteries & apos afuera. Hay reglas para este tipo de comidas. Este asiento no es gratuito para todos. ¡Deje de sentarse, especialmente en mesas sucias! Estamos haciendo lo mejor que podemos para mantener a todos a salvo y eso también nos incluye a nosotros mismos. Tenemos que limpiar y desinfectar estas mesas y sillas y se vuelve increíblemente difícil cuando los invitados se encargan de ello y no siguen las reglas. & # x2014 Jennifer Sabatino gerente de Manatawny todavía funciona en Filadelfia

Quejarse de los tiempos de espera

"La gente tiene que entender que muchos restaurantes tienen poco personal. Si tiene que esperar, tenga paciencia, don & apost, comience a quejarse de que hay un montón de mesas abiertas. No se pueden usar todas las tablas y es posible que solo haya dos servidores funcionando. & Quot & # x2014 Stephanie en Delaware

"¡Por favor, tenga paciencia con nosotros!" La dotación de personal es una pesadilla en este momento, y todos están ansiosos por salir, por lo que si las cosas van más lentas o no ofrecemos el mismo elemento del menú que ofrecimos en el pasado, es probable que sea porque simplemente podemos hacerlo ahora mismo. & Quot; & # x2014 Sara en Nueva York

Ser mezquino

& quot; La gente se enojará porque usted puede estar sin algo, pero a menudo & no es el restaurante & es culpa & # x2014; podrían ser los vendedores. Alguien se quejó de que no tenía asas en su bolsa de papel. Con el cierre de las fábricas de pegamento y químicas en Texas, eso fue lo que tuvieron que hacer ''.& # x2014 Stephanie en Delaware

Dejar críticas desagradables en línea

& quotDon & apost deja una mala crítica en Google o Yelp. Explica tu problema en persona o en un canal privado & quot. & # x2014 David & quotRev & quot Ciancio en Nueva Jersey

Cancelar su reserva de último minuto

& quotDon & apost cancela las reservas de último minuto y luego pelea con el restaurante sobre su política de cancelación & quot. & # x2014 Pam Willis, copropietaria de Pammy y aposs en Cambridge, Mass.

Dar una mala propina

"Como servidor, desearía que la gente se quedara en casa y esperara hasta que saliéramos de esto porque estamos cerca y muy lejos". Sin embargo, soy consciente de eso y pierdo mucho que pedir a nuestra población después de tantos puntos de vista disidentes. Entonces, para aquellos que elijan salir al mundo, por favor den una buena propina a su servidor y háganos el favor de abrir el menú antes de gritar cuatro opciones que nunca hemos tenido. & # x2014 Randle en Los Ángeles

Ofreciendo consejos no solicitados

"Por favor, no nos diga lo que deberíamos hacer para ganar más dinero / generar más negocios para nosotros / hacer felices a los clientes". Hemos tenido que cambiar todo nuestro modelo de negocio como 3 veces el año pasado, ¿no crees que hemos estado agonizando por estas cosas durante un tiempo? Tus sugerencias son condescendientes e inútiles. & Quot & # x2014 Sara en Nueva York

Acampando

--Por favor, no se quede más tiempo. Con problemas de personal y límites de ocupación, cada mesa es más importante que nunca y el tiempo lo es todo. Come, disfruta, sal. & Quot & # x2014 Jess en Washington, DC

Ser un idiota

& quot; La paciencia, la empatía, la bondad, la compasión, la comprensión y el autocontrol deben llevarse en la manga & # x2026 o quedarse en casa & quot. & # x2014 Michael Strauss, propietario de Mike y aposs BBQ en Filadelfia


Planificador de verduras

Vegetable Planner es extremadamente simple de usar y funciona como el de Vegetable Gardening Online.

Simplemente haga clic en las flechas para desplazarse por las diferentes plantas, donde puede encontrar ajo, lechuga, cebollas, pimientos, espinacas, calabazas, papas, romero, tomates, nabos y más.

Si bien este planificador de jardines es muy fácil de usar y puede funcionar muy bien para lo que está buscando, por lo que no tiene que dibujar el plan usted mismo, hay una cosa que encontré muy limitante al respecto.

Imprimir el plano de su jardín no incluye nada más que la imagen del jardín que ha construido. No se incluye información o mediciones útiles sobre la siembra, como ocurre con los planificadores de otros sitios. Esto significa que no hay mucha información útil de una impresión, excepto la imagen del jardín.


Verduras para crecer a la sombra

¡No todos hemos sido bendecidos con un espacio de jardinería soleado! Vea una lista de verduras (y frutas) que crecerán en sombra parcial, verduras que NO crecerán en sombra y consejos para aprovechar al máximo la luz disponible en su jardín. Además, vea tres ejemplos de diseños de jardines para un huerto de sombra parcial.

Aunque las hortalizas de fruto como los tomates, los pimientos, los pepinos y la calabaza necesitan al menos 6 horas de pleno sol al día para obtener una buena cosecha, la mayoría de los cultivos pueden "arreglárselas" con parte del sol o la mitad de la sombra (de 3 a 6 horas de luz solar directa ).

Evaluación de los niveles de luz de su jardín

Antes de siquiera pensar en qué plantar, tome nota de la cantidad de sol que recibe su sitio, ¡podría sorprenderse! Hay diferentes niveles de sombra y, a menudo, cambiará con las estaciones. Estos son los términos comunes asociados con los niveles de luz en el jardín:

  • Pleno sol se considera de 6 a 8 horas (o más) de luz solar directa al día. Las horas pico de luz solar son entre las 10 am y las 2 pm.
  • Sol parcial es de 3 a 6 horas de luz solar directa al día.
  • Sombra parcial son aproximadamente 3 horas de luz solar directa al día.
  • Sombra completa es menos de 3 horas de sol y luz moteada el resto del día.
  • Sombra clara o sombra moteada es el sol brillante filtrado a través de las hojas de los árboles en lo alto.
  • Sombra profunda no recibe el sol en absoluto. No cultivarás vegetales aquí.

Una vez que haya descubierto la cantidad de sol con la que tiene que trabajar, ¡puede comenzar a planificar! El sol de la mañana con la sombra de la tarde es la mejor situación para muchas plantas, ya sean vegetales, flores anuales o perennes.


A las zanahorias y los puerros les va bien en este lugar sombreado. Foto de Robin Sweetser.

¿Qué tipos de verduras se adaptan bien a la sombra?

  • Cultivos de cole son tolerantes al sol parcial o a la sombra parcial. El brócoli, la coliflor, el colinabo, los nabos, la col rizada y los colinabos crecen bien con menos de un día completo de sol, pero pueden tardar más en madurar. El repollo también crecerá a la sombra, pero es posible que no formen cabezas apretadas.
  • Tubérculos tales como rábanos, zanahorias, papas y remolachas pueden crecer en tan solo 3-4 horas de sol directo con luz o sombra moteada durante el resto del día.
  • Verduras de hoja verde como la lechuga, la rúcula, la col rizada, el bok choy y las acelgas se alegran con unas pocas horas de sol al día. De hecho, mantenerlos alejados del sol del mediodía puede evitar que sus tiernas hojas se marchiten.
  • Verduras trepadoras les va bien en áreas que están sombreadas por la mañana pero soleadas por la tarde. Los pepinos y los frijoles de palo treparán por los soportes a la luz del sol.
  • Verduras perennes como el ruibarbo, los espárragos y las alcachofas de Jerusalén, se pueden cultivar en sol parcial o en sombra parcial.
  • Las verduras que son susceptibles al atornillado, como el brócoli, la coliflor y las espinacas, pueden beneficiarse si se cultivan con sol parcial, especialmente en climas más cálidos.
  • Para las áreas que reciben el sol de la mañana y luego la sombra de la tarde, pruebe vegetales como el apio, las zanahorias y los frijoles.

Guías de cultivo de hortalizas para sombra

Aquí está la lista de nuestras Guías de cultivo para vegetales y hierbas tolerantes a la sombra:

Fruta para crecer a la sombra

    de hecho, les va mejor en parcelas sombreadas, ya que no necesitan el sol para endulzarlas. Además, se ven muy bonitos cuando se entrenan en una pared orientada al norte.
  • Las grosellas y las grosellas también crecen y se cosechan bastante bien en sombra parcial. Entrénelos como cordones o como abanicos contra una pared para asegurarse de que las ramas estén bien espaciadas y que la luz pueda llegar a todas las partes de la planta.
  • Las frutas de caña como las moras y las frambuesas también pueden soportar algo de sombra, pero fructificarán mejor con más sol. es otro gran cultivo para un lugar sombreado.
  • En cuanto a árboles frutales, las peras y las ciruelas son tu mejor apuesta. Las peras necesitan unas horas de sol, preferiblemente por la tarde. Las ciruelas son una excelente opción para un paisaje que recibe el sol de la mañana y la sombra de la tarde. Solo recuerde, muchas variedades de perales y ciruelos necesitan un polinizador cruzado para la fruta, por lo que es posible que necesite más de un árbol.
  • ¿Se pregunta por las fresas? Las fresas alpinas son mucho más resistentes que las fresas normales. Pruebe una variedad llamada "Alejandría" para dar sombra.

Qué NO cultivar en la sombra

Los cultivos amantes del calor como tomates, pimientos, berenjenas, calabazas y melones simplemente no crecerán sin pleno sol. Necesitan días calurosos y soleados para producir frutos abundantes.

La mayoría de los árboles frutales necesitan MUCHO sol. Los árboles de cítricos, duraznos, nectarinas, manzanos y albaricoqueros necesitan el sol directo y no prosperarán a la sombra.

6 consejos para crecer a la sombra

  1. En todos los climas, excepto en los más cálidos, use las partes más soleadas del jardín para sembrar semillas en un semillero o en macetas o módulos, luego trasplantelas a otra cama una vez que sean más grandes y más capaces de hacer frente a la sombra. El uso de luces de cultivo en interiores puede dar un impulso a las plántulas sembradas temprano.
  2. Refleje cualquier luz disponible en las partes más sombreadas del jardín pintando paredes y cercas de blanco, o use espejos y otras superficies reflectantes como metal brillante o papel de aluminio.
  3. Las esquinas más sombreadas tardan más en calentarse en primavera y más rápido en enfriarse en otoño, así que use marcos fríos o cobertores de hileras para calentar la tierra antes y extender la temporada de crecimiento más adelante.
  4. Las babosas y los caracoles a menudo acechan en áreas sombreadas, así que use trampas de cerveza y retrase la colocación de mantillo hasta que el clima se caliente.
  5. Deje suficiente espacio entre las plantas para ayudar a maximizar la penetración de la luz.
  6. Es posible que no necesite regar con tanta frecuencia cuando haga jardinería a la sombra, ya que se evapora menos humedad. Sin embargo, tenga cuidado al hacer jardinería directamente debajo de los árboles. Sus raíces tienden a competir por el agua y los nutrientes disponibles y su follaje impedirá que algunas lluvias lleguen al suelo.


Pintar este cobertizo de blanco ayuda a que refleje más luz en esta calabaza en expansión. Foto de Robin Sweetser.

3 planos de jardín para sombra parcial

Los siguientes planos de jardín son de “sombra parcial”, por lo que también tendrán plantas amantes del sol. Por ejemplo, el primer plan tiene sombra a la izquierda donde están las verduras de hoja, pero la calabaza y los tomates de la derecha necesitarán pleno sol. Del mismo modo, el tercer plan tiene sombra en la parte superior, pero pleno sol en otros lugares porque el maíz, los frijoles, la calabaza y los tomates a todos les gusta el pleno sol.

Después de revisar los ejemplos a continuación, disfrute de cientos de planes de jardín más con una prueba gratuita de 7 días de Almanac Garden Planner aquí.

1. Plan de jardín de sombra parcial: jardín de casa

2. Plan de jardín de sombra parcial: hileras tradicionales

3. Plan de jardín pequeño: jardín comunitario

Para obtener más diseños de jardines gratuitos, regrese a nuestra página principal de planos de jardines gratuitos.

Prueba el planificador de jardines Almanac

El planificador de jardines Old Farmer's Almanac simplifica la elección de cultivos adecuados para lugares más sombreados. Haga clic en el botón Filtro personalizado, seleccione la opción "Tolerante a la sombra parcial" y haga clic en Aceptar. La barra de selección mostrará entonces solo aquellos cultivos adecuados para crecer en estas condiciones. ¡Fácil!

Es importante destacar que el Garden Planner también calculará las fechas de siembra locales, calculará el espacio entre plantas, le proporcionará un calendario de siembra imprimible y mucho más.


Cómo iniciar un huerto al aire libre

¿Quieres aventurarte al aire libre y ensuciarte las manos? Los jardines al aire libre requieren mucho trabajo, pero no son tan intimidantes como parecen. Antes de plantar cualquier cosa, primero querrá hacer un poco de planificación.

"Es necesario determinar dónde lo plantarás. Esto no tiene que estar limitado por el lugar donde vives. Incluso si no tienes acceso a (mucha) tierra, hay muchas opciones para tu jardín: camas elevadas, invernaderos, macetas, torres verticales para espacios pequeños. También debe determinar qué tipo de semillas desea comprar (reliquia, no transgénicas, por ejemplo) o si desea comenzar con plantas en lugar de semillas, "Dijeron los Marrs.

A continuación, es hora de ponerse manos a la obra y centrarse en los siguientes detalles clave: