Recetas inusuales

Granola de coco y alforfón

Granola de coco y alforfón

rendimiento

Sirve para 12 (tamaño de la porción: aproximadamente 1/3 de taza)

Cambiamos el combo tradicional de avena y nueces con grandes copos de coco crujiente y fragante y granos de trigo sarraceno con almidón y nueces. Busque granos rubios o verde pálido; el trigo sarraceno tostado y marrón chocolate puede tener un sabor amargo. También puede omitir el trigo sarraceno y agregar otra 1⁄2 taza de copos de avena. Es sorprendente la poca cantidad de aceite y edulcorante que necesita (solo 2 cucharadas de aceite y miel) para obtener una granola bellamente dorada. Deje que la dulzura venga de la fruta fresca o un chorrito de miel. Vierta sobre el yogur, espolvoree sobre fruta o cubra un tazón de avena cremosa durante la noche.

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de avena a la antigua
  • 1/2 taza de coco seco desmenuzado sin azúcar
  • 1/2 taza de almendras picadas en trozos grandes
  • 1/2 taza de semillas de calabaza sin sal
  • 1/4 taza de granos de trigo sarraceno sin cocer
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Información nutricional

  • Calorías 168
  • Grasa 10,9g
  • Grasa saturada 2,9 g
  • Monograsa 4.6g
  • Polyfat 2.8g
  • Proteína 5g
  • Carbohidratos 15g
  • Fibra 3g
  • Colesterol 0.0 mg
  • Hierro 1 mg
  • Sodio 162 mg
  • Calcio 22 mg

Como hacerlo

Precaliente el horno a 375 ° F.

2. Combine los primeros 5 ingredientes en un tazón grande. Combine el aceite, la miel, la sal y la canela en un tazón, revolviendo con un batidor. Agrega la mezcla de miel a la mezcla de avena; revuelva bien para cubrir. Extienda la mezcla de avena en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee a 375 ° F durante 20 minutos o hasta que esté dorado, revolviendo una vez después de 10 minutos. Déjelo enfriar completamente.


Ver el vídeo: Choco granola de trigo sarraceno (Septiembre 2021).