Recetas inusuales

Embarcaciones de ensalada de garbanzos

Embarcaciones de ensalada de garbanzos

Esta receta captura todo el atractivo fresco y brillante de una ensalada en un bocado bonito y portátil. Las robustas hojas de endibia tienen una bonita forma de copa para el relleno; también puede usar Little Gem o pequeñas hojas de lechuga Bibb. Para comenzar, prepare el relleno (menos las peras) con un día de anticipación. Aproximadamente una hora antes de que lleguen los invitados, agregue suavemente la pera y llene las hojas.

Como hacerlo

Paso 1

Batir el yogur, el aceite de oliva, la miel, la ralladura y el jugo de limón, la sal y la pimienta en un tazón grande. Agregue las peras, garbanzos, apio, perejil y cebolla; revuelva suavemente para cubrir.

Paso 2

Vierta la mezcla de manera uniforme en las hojas de escarola. Disponga en una fuente para servir y cubra uniformemente con almendras.


Ver el vídeo: Ensalada de Garbanzos con Atún. Receta Fácil y Rápida (Septiembre 2021).